Món thịt heo hấp hạt dổi chính là món ăn cực kỳ dễ thưc hiện nhưng hương vị lại không đơn giản, nó luôn khiến người ta phải tấm tắc khen ngon mỗi khi ăn thử. Hạt dổi rất đặc biệt, hương vị của nó không hề lẫn với các gia vị khác như (Hạt tiêu, tỏi, hành…) hạt dổi có 1 mùi thơm đặc trưng mà ko một loại gia vị nào có được. Món thịt heo luộc mà chấm cùng với muối chanh ớt hạt dổi thì vừa thơm vừa ngon khôn cùng, Và người ta sẽ không thể nào quên được cái hương vị đặc biệt này
Có thể hạt dổi vẫn còn chưa phổ biến với hầu hết người Việt
Nước chấm là linh hồn trong món ăn của người Việt, và ở Tây Bắc, những loại muối chấm, mắm chấm hạt dổi chúng tôi tin chắc người dùng của Bạn quay lại quán lần hạng nhì bởi không thể quên được thứ nước để chấm đặc thù này.
Những nguyên liệu cần thiết của món thịt heo hấp hạt dổi
– Thịt lợn: 500g (chọn phần thịt mông hoặc vai).
– củ sả, hạt dổi, hành khô, củ tỏi, hương liệu gia vị, tuyến đường, dầu hào, mẻ, đậu phộng rang.
– Dứa, khế chua, dưa chuột, cà rốt, những dòng rau củ thơm.
3 Bước cần thực hiện món thịt heo hấp hạt dổi
Bước 1: thịt con lợn làm sạch, cắt khổ nhỏ dại theo chiều dài có độ dày khoảng 4-5cm đem ướp với sả băm nhỏ tuổi, hành khô, hạt dổi nướng thơm nghiền hoặc giã nhỏ tiếp theo ướp để khoảng chừng 4-5 tiếng.
Bước 2: dành cho thịt vào nồi hấp bí quyết thủy khoảng 30-40 phút . cho thịt ra thái từng lát mỏng bày lên dĩa.
Ăn thế nào mới đúng cách: Món thịt heo rừng hấp hạt dổi chấm có muối tinh rang khô sở hữu hạt dổi làm nhỏ, vắt chanh ớt cuốn thịt kèm với rau thơm, dứa, khế, dưa chuột củ cà rốt rất ăn nhập dành cho ngồi lai rai đặc biệt là thưởng thức trong những ngày Tết dân tộc
>> Bài cùng chuyên mục: HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN THỊT LỢN NƯỚNG MẮC KHÉN HẠT DỔI THƠM LỪNG NGÀY CUỐI TUẦN
Đăng nhận xét