Là một trong những món thức ăn có được đây đủ những nét, hương vị hoang sơ từ thiên nhiên và con người Tây bắc, từ vị thơm nồng nhẹ của mùi khói cây bàng nhang, tới cái vị dai ngon sần sật của từng thớ thịt. Tất cả đã hình thành lên một món lạp sườn gác bếp, món ăn mang nét đặc trưng riêng, nồng thắm và khó phai trong tim mỗi người du kháchkhi đặt chân tới Tây bắc.
Khi mà bạn đã tới thăm vùng đất Tây Bắc này, những người dân gần đây chắc chắc sẽ đón tiếp bạn với những món thức ăn mang hương vị đặc trưng như thịt gác bếp, lap suon gac bep hay đc nếm cái vị cay tê đầu lưỡi của mắc khén Tây Bắc. Và khi bạn trở về, sẽ thấy nhớ những hương vị nồng thắm khó quên.
Trong thời đại Thị trường đang tràn lan các loại lạp sườn với bắt đầu xuất xứ khác nhau thì việc mua đc thực phẩm sạch đã là một bài toàn khó có lời giải đáp and việc bảo quản chúng một cách khoa học và lanh lợi nhất thì chưa phải người nào cũng biết. Dưới đây chúng tôi sẽ mách bạn cách để bảo quản tốt nhất món ăn lạp sườn
Món ăn này được chế biến chín bằng cách hun khói nên lạp sườn gác bếp thường được bảo vệ trong túi nilon hút chân không khi mang về dưới xuôi thế nhưng khi bỏ ra ăn lại không hề có vị thơm như thưởng thức trực tiếp tại Tây Bắc. Lý Do bởi bạn đã bảo vệ sai Các bước làm vô tình làm mất đi hương vị thơm ngon thuần khiết của chúng.
- Nếu trong tiết trời mát mẻ và độ ẩm không tốt thì chúng ta có thể treo lạp sườn nơi thoáng mát hoặc treo trên bếp và đến lúc bảo vệ như thế này thì bạn có thời gian là 1 trong tháng để tận dụng sản phẩm
- Nếu mà trong tiết trời ẩm ướt và có mưa thì người nên bảo vệ lạp sườn trong ngăn đá của tủ lạnh. Việc bảo vệ trong ngăn đá giúp lạp sườn giữ vị mùi vị tinh khiết của chúng
- Có một cách đặc biệt được người dân nơi đây truyền tai nhau để bảo quản tốt nhất đó chính là người cần phun một lượt rượu gạo trắng lên lạp sườn khô rồi thả trong lọ đóng nắp kín. Với Cách làm này chúng ta có thể bảo vệ được lạp sườn trong khoảng time từ 2 tới 3 tháng.
Việc bảo vệ được lạp sườn xuất sắc hay là không cũng là 1 trong những nhân tố quan trọng giúp bạn cũng có thể thưởng thức được khẩu vị nguyên vẹn của chúng. hy vọng bài chia sẻ của Shop chúng tôi sẽ giúp cho bạn có thêm cẩm nang để hoàn toàn có thể bảo quản đc lạp sườn tươi ngon hơn.
>> Bài cùng chuyên mục: THƯỞNG THỨC HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG CỦA LẠP XƯỞNG GÁC BẾP SAPA
Đăng nhận xét